Comisano Adulto
8.90€ – 29.50€
Formaggio a filiera corta ottenuto da latte vaccino locale, dal profumo intenso e dalla pasta compatta e leggermente friabile. Al palato offre note mature, con sentori di erbe di montagna e un retrogusto deciso che persiste. Un’eccellenza calabrese dal carattere autentico.
Tutti i nostri prodotti sono freschi e realizzati a mano, per questo la disponibilità è limitata.
Solo 7 pezzi disponibili
L’intensità della tradizione, il sapore autentico della Calabria.
Il Comisano Adulto, locale Km 0, nasce dal latte vaccino raccolto nei pascoli limitrofi: ogni forma racchiude il gusto vero della Calabria, lavorato interamente a filiera corta. Al taglio, la crosta può essere ambrata, il profumo intenso, con sentori di erbe di montagna e latte cotto. Il cuore è compatto, leggermente friabile, con retrogusto deciso che resta piacevolmente a lungo. Un formaggio che racconta la storia dei casari locali, del sole, delle albe fresche e della dedizione quotidiana.
Scopri la forza e il carattere del Comisano Adulto — lasciati trasportare dalle sue note mature.
Ordinalo ora e porta a tavola un’eccellenza calabrese.
Latte di capra, caglio, sale.
Origine del latte : IT (latte locale del catanzarese)
Allergeni: Lattosio
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Valore energetico 320 Kcal/1282 KJ
Proteine : 28,8 gr
Carboidrati: 3 gr( di cui zuccheri 0,7 gr )
Grassi: 14 gr ( di cui saturi 7,2 gr)
Sale: 2,4 gr
Prodotto Km0: latte del territorio, segno di genuinità e freschezza garantita.
Stagionatura adulta che conferisce personalità, carattere e aromaticità unica.
Adatto sia da degustare puro, che per dare profondità a piatti elaborati.
Perfetto da assaporare da solo per cogliere ogni sfumatura del suo gusto maturo. Accompagna bene con miele millefiori, mostarda o confetture di frutti rossi per un contrasto dolce-forte. Su pane di grano duro appena tostato, o con gallette rustiche. In cucina, sprigiona il massimo se grattugiato su pasta, risotti, o impiegato in sfoglie croccanti al forno. Un calice di vino rosso strutturato (es. blend locale o Montepulciano) completerà l’esperienza.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Pezzatura | 250g, 500g, 1kg |
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